世界四大红茶，中国的祁门红茶位居榜首

中国和日本自古以来就是喜欢品茶的两个国家，由于地域和气候的差异，被分为世界四大红茶。喝茶也有很多讲究，茶的种类也很多。茶最早的发现者和使用者传闻是神农，世界四大红茶都有开胃助胃的功效。

世界四大红茶：祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高原红茶

一、祁门红茶——中国

祁门红茶，简称祁宏，产于中国安徽省西南部黄山的分支祁门县。当地高产优质的茶树品种种植在肥沃的红黄壤中，气候温和，雨水充足，日照适中，所以叶片细嫩，水溶性物质丰富，8月采收的品质最好，在世界四大红茶中排名第一。

祁宏形紧、细、匀，前苗美，色润(俗称“宝光”)，内质清香，蜜香四溢，上品茶含兰香(俗称“祁门香”)，清香持久，汤色鲜红，味甘鲜醇，叶底(泡茶渣)红亮。清水最能品尝到祁红的隽永香气，即使加入鲜奶，也不会失去它的香味。世界四大红茶中，春季最好喝红茶，下午茶和睡前茶也适合。

二、阿萨姆红茶——印度

阿萨姆红茶产于印度东北部阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆山谷。当地阳光强烈，需要另种一棵树适度覆盖茶树。由于雨量充沛，世界四大红茶之一的阿萨姆大叶种茶树得以发扬光大。品质最好的是6-7月采摘，但10-11月生产的秋茶更香。

同时，世界四大红茶阿萨姆红茶中生物碱——咖啡因含量最高，具有兴奋作用，能使头脑快速清晰地思考，消除困倦和肌肉疲劳，具有使感觉更敏锐和提高运动技能的作用。当中枢神经系统兴奋时，会转为抑制，所以如果有失眠症状，可以在早起的时候喝茶，这样神经系统高度兴奋后会转为高度抑制。如果你在同一天接触了所有的刺激性饮食，就可以减少当晚的失眠，而且会连续几天效果显著。