食人鱼能吃吗，国外餐桌上的网红食品

鱼类动物的品种较多，目前已经命名的鱼类共有24618种，其中有一个品种的鱼是食人鱼，从名字上看十分恐怖，那么食人鱼能吃吗?好奇的小伙伴跟随小编一起了解下吧

食人鱼能吃吗

食人鱼能吃，食人鱼是一种淡水食肉性鱼类，是鲤形目锯鲑脂鲤亚科，学名叫红腹锯鲑脂鲤，虽然食人鱼的性格凶猛，能在极短的时间内将猎物撕成碎片，但食人鱼是可食用鱼类，在国外的一些地区食人鱼是餐桌上常见的网红食品，据说口感比一般的鲳鱼还要好，鲜嫩有嚼劲。

食人鱼主要生活在河床宽广、主流、较大支流以及水流湍急的地方，对水质的要求低，尤其喜欢在弱酸性软水中栖息，主要以水生昆虫、小型鱼类、腐肉等为食，每天黎明和傍晚比较活跃，通常成百上千条成群生活，哪怕是体积比它们大数倍的猎物，一旦被咬上就会循序化整为零被是食人鱼吃掉。

食人鱼主要分布在南美洲的中南部河流，以及巴西、圭亚那的沿岸河流，根据生物学家的统计，目前已发现的食人鱼有60余种，分为尖头和圆头两大属，目前在我国发现的食人鱼有两种，分别是卡氏锯脂鲤、纳氏锯脂鲤，这两种鱼的体长25厘米，体背为墨绿色，腹部则是鲜红色。

食人鱼是一种非常凶猛的鱼类，曾经出现过多次伤人事件，2013年12月26日圣诞节时，阿根廷罗萨里奥市的人们在巴拉那河降温消暑，大约有60余人遭到食人鱼的攻击，其中包括20多名儿童，人们身上被咬出很深的伤口，2015年3月，秘鲁一位11岁男孩掉进养殖食人鱼的池塘，几分钟内就被啃食殆尽。